Roketa je listová zelenina s příjemnou ostřejší chutí. Na rozdíl od rukoly má širší listy a o něco jemnější chuť. Má výbornou schopnost regenerace – po seříznutí rychle obrůstá.

Použití v kuchyni: Má lehce pikantní chuť. Používá se především čerstvá. Přidává se do salátů, těstovin, obložených baget či na pizzu. 

Pěstování: Nejlépe prospívá v lehčí, dobře propustné půdě na slunci či v mírném polostínu. Vhodná je pravidelná zálivka, jinak by listy mohly zhořknout. Nemá však ráda přemokření. Dá se pěstovat ve volné půdě i v nádobách.