Hortenzie ‘Hot Chocolate’ má tužší listy, které mají hnědý přeliv. Květenství tvoří větší růžové květy na vnější části a menší fialové květy na vnitřní části. Pěstuje se ve vlhké, kyselé půdě. Dorůstá do výšky zhruba 100 až 150 cm.