Jahodník Karmen patří mezi velkoplodé odrůdy. Jedná se o středně ranou odrůdu. Jahody jsou velké, tmavě červené. Jsou měkké, takže jsou vhodné pro přímý konzum či k dalšímu zpracování. Chuť je velmi sladká a aromatická. Jde o velmi plodnou odrůdu.