Jahodník Karmen patří mezi velkoplodé odrůdy. Jedná se o středně ranou odrůdu. Jahody jsou velké, tmavě červené. Jsou měkké a snadno se otlačí, takže jsou vhodné pro přímý konzum či k dalšímu zpracování, nehodí se k delšímu skladování.

Díky jejich měkkosti se však lehce rozplývají na jazyku, takže jsou oblíbené mezi dětmi. Chuť je velmi sladká a má aroma lesních jahod. Jde o velmi plodnou odrůdu. 

Pěstování: Pro jahodníky je ideální slunné stanoviště s dobře propustnou, humózní půdou. Sazenice vysazujeme tak, aby srdíčko rostliny zůstalo nad povrchem půdy. Každé jaro je vhodné odstranit staré či poškozené listy a šlahouny, což podpoří zdravý růst rostlin a tvorbu velkých, kvalitních plodů.