Květák tvoří bílé zdužnatělé květenství, které se konzumuje. Nejlépe prospívá na místě s rozptýleným světlem a výživnou půdou. Při pěstování nezapomínejte na vydatnou zálivku, nejvíce vody potřebuje při tvorbě listů a pak i při tvorbě růžice. Nejméně jsou na zálivku náročné rané odrůdy. Jarní odrůdy se sklízí v červnu, letní odrůdy od poloviny července do poloviny srpna, pozdní odrůdy od září do října.