Kedluben je jemná a šťavnatá zelenina. Je jednou z prvních, která se sklízí ze zahrádky. Snadno se pěstuje a rychle roste.

Při pěstování nezapomínejte na pravidelnou zálivku. Při nedostačné zálivce kedlubny rychleji dřevnatí, protože mají potřebu se obrnit proti výkyvům vlhkosti. Při nevyrovnané zálivce mohou začít praskat. Sazenice vysazujte tak, jak byly předpěstovány, protože hlubší výsadba může vést k vytváření protáhlých bulviček. Kedlubny je potřeba včas sklízet, aby nezačaly dřevnatět.

Základní dělení kedluben je na bílé (jemnější chuť) a modré (kořenitější chuť). Specifickou bílou odrůdou je kedluben gigant, jehož bulvy dosahují hmotnosti 3 až 4 kg, je odolný vůči praskání, nedřevnatí a je dlouhodobě skladovatelný.

V průběhu sezóny měníme prodávané odrůdy kedluben, tak abyste vždy kupovali kultivary vhodné pro dané roční období.